01 ORIGIN
産地Origin
顔の見える農園から、完熟した実だけを。標高・精製方法・収穫の時期まで、豆のカードに書いています。
RENEWAL OPEN
朝の光のなかで、
一杯を。
Morning light, freshly roasted.
リニューアルオープン2026.10.01
SCROLL
CONCEPT
焙煎したての香りと、
焙煎したての香りと、
新しくなった窓辺の席。
Coffee, light, and a little time for yourself.
つむぎ窓は、町の小さなコーヒーと焼き菓子の店です。十二年目の秋、店の奥に小さな焙煎機を据え、壁と床と照明を入れ替えました。
変えたのは、光の入り方と豆の鮮度。変えなかったのは、ゆっくり座っていられる居心地です。
店主 つむぎ窓（架空）
RENEWAL — BEFORE / AFTER
居心地はそのままに、
居心地はそのままに、
光と木のぬくもりを。
同じ場所から見た、リニューアル前と後。
つまみを左右に動かして見比べてください。
01壁と床
くすんだ壁を白い漆喰に、床はオークの無垢材に張り替え。昼は窓の光が奥まで届きます。
02照明
蛍光灯をやめ、真鍮のペンダントライトに。夕方からは、手元だけをやわらかく照らします。
03自家焙煎
店の奥に小さな焙煎機を置きました。焼いた豆はその週のうちに、一杯と量り売りで。
OUR COFFEE
産地から、カップまで。
一杯の味は、農園で、焙煎機で、ドリップポットの先で決まります。その三つを、自分たちの手の届く範囲で。
02 ROAST
焙煎Roast
店の奥の小さな釜で、少量ずつ。豆の個性に合わせて、浅めから中深めまで火の入れ方を変えています。
03 BREW
抽出Brew
湯の温度と注ぐ速さを、その日の豆に合わせて。一杯ずつ、ハンドドリップで淹れます。
BEANS OF THE MONTH
今月の豆
焙煎度は1（浅い）〜5（深い）の5段階。味のことばを手がかりに、好みの一杯を選んでください。豆は100gから量り売りします。
No.01 — LIGHT
ETHIOPIA
エチオピア／高地の小規模農家
- 産地
- 標高 約2,000m
- 精製
- ナチュラル
- 焙煎度
- 浅煎り
JASMINE / BLUEBERRY / HONEYジャスミン・ブルーベリー・はちみつ
¥1,300100g・税込
No.02 — MEDIUM
COLOMBIA
コロンビア／山あいの共同農園
- 産地
- 標高 約1,700m
- 精製
- ウォッシュド
- 焙煎度
- 中煎り
ORANGE / CARAMEL / NUTSオレンジ・キャラメル・ナッツ
¥1,100100g・税込
No.03 — MEDIUM DARK
BRAZIL
ブラジル／高原の家族経営農園
- 産地
- 標高 約1,100m
- 精製
- パルプドナチュラル
- 焙煎度
- 中深煎り
COCOA / BROWN SUGAR / NUTSココア・黒糖・ナッツ
¥1,000100g・税込
※デモサイトのため、豆の産地情報・価格は架空です。「豆を選ぶ」ボタンは見本で、注文はできません。
MENU
メニュー
DRINKドリンク
- ハンドドリップ今月の豆から3種。好みをお聞きして淹れます¥600
- カフェラテ中煎りのエスプレッソと、なめらかなミルク¥650
- アイスコーヒー（水出し）¥600
- ほうじ茶ラテ¥620
FOODフード
- モーニングセット8:00–11:00／トースト・ゆで卵・小さなサラダ＋ドリンク¥850
- 季節のサンドイッチ¥980
BAKE焼き菓子
- プレーンスコーンクロテッドクリームとジャムを添えて¥380
- バスクチーズケーキ¥520
- 季節のタルト¥560
価格はすべて税込です（デモのため架空の価格です）。
SPACE
朝から夕方まで、
朝から夕方まで、
光の変わる店内で。
INFORMATION
営業日・アクセス
| 店名 | つむぎ窓 coffee & bake |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00–18:00（L.O. 17:30） モーニング 8:00–11:00 |
| 定休日 | 水曜日・第3木曜日 |
| 住所 | 〒000-0000 架空県そよかぜ市ひだまり町1-2-3 |
| 電話 | 000-0000-0000 |
| 席数 | 店内18席・テラス6席 |
| 駐車場 | 3台（店の裏手） |
MAP
（デモのため地図は表示していません）
（デモのため地図は表示していません）
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定休日リニューアルオープン
席のご予約
リニューアルにあわせて、Webで席の予約ができるようになりました。
※デモサイトのため、実際の予約・送信は行われません。
これはデモサイトの見本です。入力内容はどこにも送信されていません。
お電話でのご予約000-0000-0000